100% hoevevers

Aan de rand van Hofstade geniet je tijdens het eten van een uitzonderlijke zicht in een sfeervolle, landelijke setting.

Lokale keuken met verrassende combinaties

Onze uitgebreide menukaart biedt voor elk wat wils. Van vis- tot vleesliefhebber, maar ook voor vegetariërs. Al onze gerechten worden bereid met verse, lokale producten en afgewerkt met kruiden uit onze eigen Urban Cultivator. Wij gaan resoluut voor pure smaken met een eigen, persoonlijke touch. Ons team gaat steeds op zoek naar lokale en duurzaam geteelde producten en verwerken die tot unieke gerechten.

Heerlijk vers, het hele jaar door

Wij staan garant voor kraakverse, seizoensgebonden producten, recht van het veld. Wij werken hiervoor samen met lokale leveranciers die ons voorzien van de allerbeste kwaliteit. De gerechten op onze menukaart kunnen dan ook lichtjes variëren naargelang het seizoen. Daarnaast hebben we ook speciale suggesties, afhankelijk van de tijd van het jaar. Op die manier geniet je steeds van de optimale, pure smaak van de diverse ingrediënten.

Kom onze menukaart ontdekken en reserveer nu online uw tafeltje. Kwam je reeds genieten van onze verrassende keuken? Laat dan zeker een berichtje in ons gastenboek na. Wij horen graag wat je van onze keuken vond.

Heb je specifieke vragen voor ons, bijvoorbeeld in verband met allergieën of voedselintoleranties, neem dan gerust contact op.

Menukaart

Gewoon lekker... Klassiek

Vol-au-vent - marktslaatje - frietjes of kroketjes € 21,00
Stoofvlees - marktslaatje - frietjes of kroketjes € 21,00
Ribben Sweet & Sour - marktslaatje - frietjes of kroketjes € 24,00
Roodbaarsfilet - paprikasaus - paksoi - waterkers - gratin € 29,00
Forel op de Josper - tomatensalsa - krielaardappelen € 27,00
Kalfsvlees - gebrande uiencrème - jonge wortel - jonge broccoli - gratin € 31,00

Zeg het met een pasta

Pasta Puttanesca € 18,00
Pasta Scampi € 21,50
Pasta Bolognaise € 18,00

Vers van de stal

Steak 250 gram € 28,00
Paardenfilet 250 gram - witloofsalade € 32,00
Paardenfilet 400 gram - witloofsalade € 39,00
Steak tartaar - handgesneden - bereid € 27,00
Filet pur 300 gram € 39,00
Entrecote 300 gram € 38,00
Als onze vleesgerechten worden geserveerd met een marktslaatje, saus en aardappelen naar keuze (frietjes of kroketjes)  
Sauzen: Champignons - Peper - Roquefort - Bearnaise

Van het veld

Salade geitenkaas - spekjes - appel - rood fruit - Luikse siroopdressing € 21,00
Salade geitenkaas veggie  € 19,00
Caesarsalade - kip - croutons - hoeve-eitje - caesardressing € 21,50
Salade burrata - tomaat - vijgen - sinaasappel - basilicum - gerookte ham € 23,00

Duurzaam huisbereid

Onze gerechten worden van A(muze) tot Z(oetigheden) bereid in eigen keuken. Wij staan garant voor een seizoensgebonden en verrassende hoevekeuken. Ons keukenteam gaat steeds op zoek naar lokaal en duurzaam geteelde producten en brengt culinaire gerechten met een unieke twist.

Om te beginnen

Carpaccio van rund  € 16,00
Scampi in kruidenboter € 17,00
Kaaskroketjes  € 15,00
Garnaalkroketjes € 17,00
Twijfelaar - kaas en garnaalkroketje € 16,00
Toast gerookte zalm - guacamole - zure room € 17,00

Voor de allerlaatste 'goesting'

VERSE BRUSSELSE WAFELS

  • Natuur
  • Slagroom
  • Ijs

€ 8,00

€ 10,00

€ 11,00

Dame blanche - vers roomijs - huisgemaakte chocoladesaus € 13,00
Eton Mess - vers roomijs - rode vruchten - merengue € 15,00
Crème brûlée  € 14,00
Appeltaart - vers roomijs - appelcompote € 13,00
Moelleux - vruchtencoulis - rood fruit € 13,00
Chocolademousse € 11,00
Kinderijsje € 7,00

Voor de kleintjes

Steak 180 gram - slaatje - frietjes - saus naar keuze € 21,00
Spaghetti bolognaise  € 14,00
Kipnuggets  € 16,00

Frisdranken

Chaudfontaine Bruis / Plat - 25 cl € 2,90
Chaudfontaine Bruis / Plat - 50 cl € 4,90
Chaudfontaine Bruis / Plat - 1 l € 7,90
Coca-Cola / Zero € 3,10
Sprite € 3,10
Fanta € 3,10
Schweppes Tonic € 3,50
Lipton Ice Tea / Ice Tea Green € 3,20
Minute Maid Sinaasappel / Appel € 3,20
Ginger beer € 4,00

Aperitieven

Cava El Miracle Brut € 7,00
Cava El Miracle Rosé € 7,50
Kirr € 6,00
Kirr Royale € 7,50
Pineau des Charentes € 6,50
Porto rood / wit € 6,50
Sherry dry € 6,50
Vermouth rood / wit € 7,00
Picon vin blanc € 7,50
Campari € 7,00
Ricard € 8,00
Crodino (alcoholvrij aperitief) € 6,00

Van 't vat

Cristal  € 3,50
Cristal Extra € 3,70
Affligem Tripel € 4,70
Grimbergen Dubbel € 4,70

Op Fles

Maes € 3,50
Duvel € 4,90
Grimbergen Blond  € 4,90
Hapkin € 4,90
Orval € 5,10
Carolus Classic / Tripel € 4,90
Cristal 0.0 € 3,50
Affligem 0.0 € 3,70

Bubbels

Cava El Miracle Brut - Chardonnay & Macabeo (ESP)

€ 33,50
Lekker fris met elegante bubbels. Fruitige aroma's van citrus en lichte florale tonen  
Lekker bij het aperitief, vis & vlees  
Cava El Miracle Rosé - Garnacha Tinta (ESP)  € 35,00
Een elegante en frisse cava met aroma's van rijp rood fruit  
Lekker bij het aperitief, vis & vlees  
Champagne Jacquart Mosaique - Chardonnay (FR) € 72,50
Aroma's van de acaciabloem, roos en linde. Tonen van gekonfijte citroen, amandelmelk, verse noten, brioche en perenmoes  
Lekker bij het aperitifief, vis of bij het dessert  

Gin & Tonic

Hendrickx € 14,50
Gin Mare € 14,00
Monkey 47 € 15,50
Copperhead € 15,50

Cocktails

Lillet Winter Fizz € 12,50
Moscow Mule € 13,50
Cuba Libre € 13,50
Negroni € 13,00
Aperol Spritz € 10,50
Campari Spritz € 12,50

Mocktails

Yuzu Mocktail € 9,50
Yuzu, veenbessen, pompelmoes  
Braambes Jalapeño Mocktail € 10,50
Braambessen, limoen, rode peper, honing  
Crodino & Tonic € 9,00

Warme Dranken

Koffie € 3,10
Espresso € 3,10
Cappuccino € 3,50
Latte macchiato € 4,00
Verse muntthee € 4,50
Verse gemberthee € 4,50
Thee Puro € 3,10
Earl Grey - Rozebottel - Groen - Kamille € 4,00
Sterke koffie € 10,00
Irish - Italian - French - Spanish  

Digustief

Huisgemaakte Limoncello € 9,50
Huisgemaakte Arancello € 9,50
Porto / Pineau € 6,50
Amaretto € 8,50
Cointreau € 8,50
Baileys € 8,50
Grand Marnier € 8,50
Calvados € 9,00
Cognac € 9,00
Grappa € 9,00
Eau de vie / Poire € 9,00

WhiskeyS 

Gouden Carolus € 10,50
Laphroaig 10 years € 11,00
Tomatin 14 years € 12,50

Wijnen

WIT

Con Un Par - Sauvignon Blanc (ESP) €5,50 - € 27,00
Een aantrekkelijke strogele kleur met een groene blush. Tropisch fruit (passievrucht en ananas) op een fris palet van grapefruit, met een smaakvolle en lange afdronk  
Lekker bij gevogelte en salades  
Madame Wisdom - Chardonnay (VS - CA) € 6,00 € 29,00
Rijpe appelgeuren, verleidelijke citrusaroma’s en een vleugje vanille ronden de smaak af  
Lekker bij heel veel gerechten  
Klipfel - Pinot Gris (FR) €35,00
Elegante kleur. Zeer fijne neus van overwegend bloemen. Zijn troeven zijn de harmonie tussen boeket delicaat fruit, body en lichte aciditeit  
Lekker bij vis  
Nobel - Johanniter (BE) € 44,00
Zomerse verfrissende wijn. Verfijnde aroma's van witte vruchten zoals appel en peren  
Lekker bij vis en salades  
Mont Joly - Chardonnay (FR) € 42,00
Smaken van rijpe peer, limoen, honing en kamille  
Lekker bij vis en vlees  

ROSÉ

Nebla Verdejo (ESP) € 5,50 - € 29,00
Een vrolijke wijn met in de geur tropisch fruit en wat venkel. De smaak wordt aangevuld met de frisse zuren van rode bessen  
Lekker bij het aperitief, kip of een salade  
Nobel - Pinot Noir Cabernet Cortis (BE) € 32,00
Een wijn met fruitige aroma’s van rode bosvruchten en met subtiele tinten van groene kruiden.  
Lekker bij het aperitief of een salade  

ROOD

Domaine Serres Mazard - Syrah Carignan Grenache (FR) € 6,00 - € 29,00
Robijnrode kleur. Geuren van tijm, rozemarijn, citrus. Smaken van riip fruit, zwarte bes, houten tonen  
Lekker bij vlees of pasta  
Mister Wisdom - Cabernet Sauvignon (VS - CA) € 6,50 - 30,00

Een smakelijke wijn waarin aroma’s van cacao en vanille worden vergroot door de rijke geuren van krenten en donker gerijpt fruit

 
Lekker bij rood vlees  
Suolo Rosso - Primitivo (IT) € 39,00
Donker robijnrode kleur. Intens, complex met een fruitig aroma  
Lekker bij vlees en pastagerechten  
Raiza Reserva - Tempranillo (ESP) € 35,00
Kruidige geur met toetsen van vanille. Aardse tonen  
Lekker bij rood vlees en wild  
Tenute Rossetti - Sangiovese Canaiolo Colorino (IT) € 32,00
Diep robijnrood en helder. Complex en vasthoudend boeket van rijpe rode vruchten en zoete kruiden. Vanillenoten en frutige aroma's. Complex en harmonieus.  
Lekker bij rood vlees  
Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Alles weigeren
Instellingen aanpassen
Sta alles toe
Cookie-instelling bewerken